Kräuterpädagogin, Wildnispädagogin und Schwarzwaldguide Angelika Heitz

Kräuterwirkstatt - Altes Kräuterwissen neu entdecken

Ich bin Angelika Heitz, Kräuterpädagogin, Wildnispädagogin und Schwarzwald-Guide. Mit der Kräuterwirkstatt begleite ich Menschen hinaus zu den wilden Pflanzen am Wegesrand - zu Brennnessel, Giersch, Gundermann, Linde, Weißdorn und all den anderen, die oft übersehen werden und doch so viel zu erzählen haben.

In meinen Kräuterwanderungen und Workshops geht es um sicheres Erkennen, kulinarische Verwendung, altes Pflanzenwissen und um die Frage, wie wir draußen wieder vertrauter werden können. Nicht trocken auswendig gelernt, sondern mit allen Sinnen: schauen, riechen, schmecken, fühlen, staunen, nachfragen.

Bei meinen Kräuterwanderungen lernst du heimische Wildpflanzen dort kennen, wo sie wachsen: an Wiesenrändern, im Wald, am Bach, auf mageren Böden oder mitten im Alltag. Wir schauen genau hin, bestimmen Pflanzen anhand wichtiger Merkmale und sprechen darüber, wie sie traditionell genutzt wurden - in der Wildkräuterküche, in der Kosmetik, in der Volksheilkunde, im Brauchtum und manchmal auch in alten Geschichten.

Besonders wichtig ist mir, dass Pflanzenwissen nicht abstrakt bleibt. Deshalb gibt es unterwegs immer wieder kleine Sinneserfahrungen, Geschmacksproben, Geschichten und praktische Hinweise zum Sammeln, Verarbeiten und achtsamen Umgang mit der Natur.

Meine Arbeit verbinde ich mit meiner Haltung „Wildvertraut“: Draußen nicht nur etwas über die Natur lernen, sondern sich ihr wieder zugehöriger fühlen.