Sammelkalender für Wildkräuter und Heilpflanzen im August

Der Sommer neigt sich langsam seinem Ende entgegen und aus den Blüten entwickeln sich die Samen. Jetzt können auch viele Wildobstsorten geerntet werden.

Wenn man sich beeilt kann man noch ein paar letzte Walderdbeeren finden. Die kleinen Früchte können gleich genascht werden, da sie nur wenig lagerfähig sind.

Auch die Samenstände des Spitzwegerichs und Breitwegerich eignen sich nun gut zum Sammeln. Wie bei den Brennnesselsamen sind die beiden Wildkräuter eine super Proteinquelle und können in ein Müsli oder einem Wildkräutersalat verwendet werden.

Aus den Blättern des Spitzwegerichs lassen sich tolle Tees oder ein Sirup herstellen. Sie sind super gegen Halsschmerzen, da die Blätter eine entzündungshemmende Wirkung haben. 

Übersicht Heilkräuter zum Sammeln im August

Ackergauchheil

Andorn

Anis

Augentrost

Balsamkraut

Beifuß

Beinwell

Bibernelle

Borretsch

Breitwegerich

Brennessel

Brunnenkresse

Brombeere

Currystrauch

Dill

Dost

Eberesche

Eberraute

Ehrenpreis

Eibisch

Eisenkraut

Engelwurz

Estragon

Frauenmantel

Gamander

Gänseblümchen

Giersch

Goldrute

Hahnenfuß

Hauswurz

Heidelbeere

Heilziest

Herzgespann

Hirtentäschel

Hohlzahn

Holunder

Hopfen

Johanniskraut

Kamille

Kapuzinerkresse

Kerbel

Knoblauchrauke

Königskerze

Koriander

Lavendel

Liebstöckel

Löwenzahn

Mädesüß

Majoran

Malve

Mariendistel

Melisse

Mutterkraut

Nachtkerze

Odermennig

Pfefferminze

Pimpernelle

Quendel

Rainfarn

Ringelblume

Schafgarbe

Seifenkraut

Senf

Spitzwegerich

Steinklee

Stiefmütterchen

Taubnessel

Tausendgüldenkraut

Tripmadam

Vogelknöterich

Wacholder

Waldsauerklee

Wegwarte

Weißdorn

Wermut

Ysop

Zitronenmelisse

Zaunwinde

Zinnkraut