Details zu den Workshops

Unser Basiskurs richtet sich an all jene die das Räuchern für sich entdecken möchten aber sich noch nicht getraut haben. Wir zeigen Dir verschiedene Techniken und Räucherpflanzen. In diesem Kurs geht es um das „Wie, Womit, Warum und Wann“.

In diesem Worskshop wollen wir Dir das Räuchern näherbringen und Dir einen Einblick in die Welt des Räucherns geben. Du tauchst ein in die Geschichte des Räucherns und erfährst so manches über den Ursprung, die Entwicklung und welche Bedeutung das Räuchern in der heutigen Zeit hat.

Wir zeigen Dir was Du zum Räuchern benötigst und welche verschiedenen Räucherarten und -techniken es gibt. Du lernst verschiedene Räucherstoffe in der praktischen Anwendung beim verräuchern kennen und erfährst welche Wirkung diese haben.

Am Ende des Kurses stellst Du deine eigene Räuchermischung für zu Hause her. Wir verwenden nur naturreine und unbehandelte Zutaten, wenn möglich in Bio-Qualität.

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