Wildpflanzen-Spaziergang & Workshop: Wilder Herbst-Salat

Und wenn du nur ein paar Schritte durch die Natur gehen müsstest, um dir den leckersten, buntesten, vielfältigsten und gesündesten Salat zusammen sammeln zu können…

Die Hufewiese in Dresden ist eine wilde Oase mitten in der Stadt. Eine erstaunliche Vielfalt auch an essbaren Wildpflanzen ist hier zu entdecken. Nach der Sommerhitze beschert uns der Herbst eine neue grüne Welle mit frischen Kräutern, Blättern, Wildfrüchten und meist auch immer noch Blüten.

Lerne, was du um diese Jahreszeit sammeln kannst, um Salate zu zaubern, von denen jeder kosten möchte! Als zertifizierte Beraterin für essbare Wildpflanzen möchte ich das wertvolle Wissen um die vitalstoffreichen Geschenke der Natur teilen und zeigen, wie sie ein jeder Stück für Stück in seinen Alltag integrieren kann.

In dieser wilden Veranstaltung sind wir im ersten Teil auf der Hufewiese unterwegs, um die saisonal verfügbaren Pflanzen zu entdecken, ihre vielfältigen Nutzungsmöglichkeiten kennen-zulernen und zu sammeln. Anschließend bereiten wir gemeinsam einen ausgefallenen Salat daraus zu und lassen ihn uns gemeinsam schmecken.
Zusätzliche Zutaten wie das wilde Dressing, Toppings und Brot kommen aus meinem Garten, intakter Natur und lokaler biologischer Landwirtschaft.

Start: 14:30 Uhr
Dauer: ca. 3,5 Stunden
Ort: Hufewiese Dresden-Trachau (Treffpunkt nach Reservierung)
Teilnehmer: 5-10
Preis pro Teilnehmer: 39€ bei Reservierung bis 15.9. (danach 45€)
(In Begleitung eines Verantwortung-tragenden, zahlenden Erwachsenen: 29€ bzw. 35€ für Jugendliche ab 12 Jahre ; Kinder bis 11 Jahre zahlen so viel Euro, wie sie Jahre alt sind.)