WildKräuter live erleben im Mai: Erdbeeren, Waldmeister, Holunderblüten, welch ein Gaumenschmaus

WildKräuter live erleben im Mai

Auf den Wiesen wächst jetzt viel Spitzwegerich, auf den Wegen, Breitwegerich, zwei sehr vielseitiges Kräuter für Küche und Hausapotheke und  Erste-Hilfe in der Not.

Ein feiner Duft liegt in der MaiLuft, den liefern unzählige Blütendolden des schwarzen Holunders, Sambucus nigra. Versteckt in Wald und Garten finden wir auch noch das MaiKraut, Waldmeister. Seinen wunderbaren Duft schenkt es uns allerdings erst nach einer Wartezeit.

Für alle, die bald Bärlauch schmerzlich vermissen, wächst bis zum Herbst Knoblauchsrauke an halbschattigen Plätzen auf feuchtem Boden. Wer kennt Beifuß, das alte Heil-und Küchenkraut? Unterwegs finden wir auch noch viele AprilKräuter und ihre Freunde, die kommen auch mit in die Küche.

Wir gehen gemeinsam im Supermarkt der Natur einkaufen, dabei versuchen wir Wildkräuter an Standort, Aussehen (Stängel, Blatt, Blüte) und Geschmack zu erkennen. Wir ernten vorsichtig die benötigte Menge, bezahle mit einer Handvoll Hornspäne oder ähnlichem und danken.

Wieder am Treffpunkt bereiten wir aus unserem Einkauf ein leckeres Wildkräuter-Menü zu und genießen es in gemütlicher Runde.

Ich freue mich auf Dich.