Sammelkalender für Wildkräuter und Heilpflanzen im April

April! April! er weiß nicht, was er will. Das Wetter wechselt immer wieder zwischen Sonnenschein, Regen oder sogar Schnee.

In dieser Zeit sprießt überall das junge Grün aus dem Boden und immer mehr Kräuter kommen zum Vorschein. Sie sind besonders zart mit einem leuchtendem Grün und super gehaltvoll.

Bei der Schafgarbe sind die feinen Fiederblättchen noch sehr zart und schmecken super lecker in einer Kräuterbutter, Aufstrichen oder in einem Wildkräutersalat.

Auch Junge Löwenzahnblätter sind super für einen Smoothies oder Suppen geeignet. Sie enthalten Kalium, Vitamin C, Magnesium, Phosphor und ist gesund für Galle und Leber.