Workshop "Destillation und Hydrolate"

Termin im 2. Halbjahr 2023. Genaues Datum wird noch bekannt gegeben.

In diesem Workshop werden wir die Grundlagen der Destillation und die Gewinnung und Anwendung von Hydrolaten besprechen und erfahren.
Ich werde den Destillationsvorgang von Kräutern mit einer kleinen Destille demonstrieren, aber auch erklären, wie man für den Hausgebrauch Hydrolate im Kochtopf gewinnen kann. Außerdem wird es auch um Anwendungssicherheit und rechtliche Fragen gehen. Während des Workshops werden wir also zwei Hydrolate auf verschiedenen Wegen destillieren. Hydrolate wurden seit Erfindung der Destillation vielseitig eingesetzt, ihre Anwendung geriet allerdings einige Zeit in Vergessenheit und die Pflanzenwässer fristeten ihr Dasein als Abfallprodukt der ätherischen Ölgewinnung, bis sie in den letzten Jahrzehnten eine Renaissance erlebten. Hier werden wir die Anwendungsbereiche einer Auswahl an Hydrolate besprechen.
Natürlich wird es auch immer wieder um ätherische Öle gehen, die ebenfalls während des Destillationsprozesses gewonnen werden.